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工学系統
微生物の遺伝子をリモコン操作する
宇都宮大学
工学部 基盤工学科 応用化学コース
教授 加藤 紀弘 先生農・獣医・畜産系統
食品とおいしさを作る微生物
高崎健康福祉大学
農学部 生物生産学科
教授 岡田 早苗 先生農・獣医・畜産系統
酵素反応を用いた希少糖の生産
香川大学
農学部 応用生物科学科
准教授 吉原 明秀 先生工学系統
発酵を科学する
長岡技術科学大学
工学研究科 技術科学イノベーション専攻
教授 小笠原 渉 先生農・獣医・畜産系統
ウシの反芻胃の微生物x廃棄物=新しい価値
新潟食料農業大学
食料産業学部 食料産業学科 アグリコース
教授(学長) 中井 裕 先生看護・医療技術系統
感染症 ~目に見えない病原体の脅威~
岐阜医療科学大学
保健科学部 臨床検査学科
教授 中山 章文 先生理学系統
微生物が支える豊かな食文化と健康長寿社会
京都工芸繊維大学
工芸科学部 応用生物学域 応用生物学課程
教授 井沢 真吾 先生理学系統
極限環境微生物の酵素を環境や産業に生かす
東京海洋大学
海洋資源環境学部 海洋環境科学科
教授 石田 真巳 先生農・獣医・畜産系統
微生物は世界を救う
宮城大学
食産業学群 フードマネジメント学類
教授 金内 誠 先生工学系統
微生物を活かした水リサイクル技術の創成
長岡技術科学大学
工学研究科 技術科学イノベーション専攻
教授 山口 隆司 先生農・獣医・畜産系統
幻のワイン開発と大豆ヨーグルト
山梨大学
生命環境学部 地域食物科学科
教授 柳田 藤寿 先生農・獣医・畜産系統
Save Our Soils! 土を知り、命を守ろう。
公立鳥取環境大学
環境学部 環境学科
准教授 角野 貴信 先生