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農・獣医・畜産系統
食品とおいしさを作る微生物
高崎健康福祉大学
農学部 生物生産学科
教授 岡田 早苗 先生農・獣医・畜産系統
環境と農業に役立つ発酵の力
千葉大学
園芸学部 応用生命化学科
教授 児玉 浩明 先生工学系統
発酵を科学する
長岡技術科学大学
工学研究科 技術科学イノベーション専攻
教授 小笠原 渉 先生理学系統
バイオを知って人工知能時代を生き抜こう
長浜バイオ大学
バイオサイエンス学部 フロンティアバイオサイエンス学科
教授 蔡 晃植 先生農・獣医・畜産系統
微生物は世界を救う
宮城大学
食産業学群 フードマネジメント学類
教授 金内 誠 先生農・獣医・畜産系統
幻のワイン開発と大豆ヨーグルト
山梨大学
生命環境学部 地域食物科学科
教授 柳田 藤寿 先生