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色々な食品に含まれる「乳酸菌」

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  • 農・獣医・畜産系統

    食品とおいしさを作る微生物

    高崎健康福祉大学
    農学部 生物生産学科
    教授 岡田 早苗 先生

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  • 農・獣医・畜産系統

    微生物は世界を救う

    宮城大学
    食産業学群 フードマネジメント学類
    教授 金内 誠 先生

    ハイライト動画あり

  • 農・獣医・畜産系統

    幻のワイン開発と大豆ヨーグルト

    山梨大学
    生命環境学部 地域食物科学科
    教授 柳田 藤寿 先生

    ハイライト動画あり
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